CARTA – aollo

to share

Beef fritters with smoked chipotle mayonnaise 12,50 €

Egg and gluten
Galician pie of the day 14,50 €

cereals with gluten, eggs, crustaceans and fish
Croquettes of the day per unit (ask our chef) 2,20 €

cereals with gluten, egg and dairy
Grilled octopus and potato tatin with garlic and paprika cream 21,50 €

fish, egg
Grilled razor-clams with garlic pil pil, parsley and chilli 19,50 €

mollusk
Broken eggs with norway lobster, truffle and Iberian ham 17,50 €

crustáceos y huevo
Burrata salad with black tomato and powdered dressing 14,50 €

dairy, sulfite and peanut
Mussels with spicy citrus marinade 15,50 €

Mollusk, soy, sesame, sulfites, gluten
Zucchini flower stuffed with steak tartar and San Simón cheese cream 19,50 €

Sulphites, mustard, egg, dairy products
Salad with red prawns in a warm marinade of their heads 25,00 €

Crustaceans, sulphites, egg, fish
Bonito confit in lemon verbena with grilled peach, piparra and tomato water with amontillado 21,50 €

Fish and sulphites

from the sea

Sea bass in caldeirada 22,50 €

Fish, sulphites and gluten
Monkfish Roman style with padrón pepper emulsion 19,50 €

cereals with gluten, egg and fish
Grilled hake with peas and garlicky sauce 22,50 €

fish
Galician style scallop with truffled potato, fried corn and modena 14,50 €

mollusk, dairy and sulphites

from the land

Lourenzá beans stewed with Iberian pork cheeks and veil of Iberian jowls 24,00 €

Sulphites, celery and gluten
Stewed cheek grilled vegetables and celery puree 19,50 €

cereals with gluten and dairy

Servicio de pan 3,90€ / Medio servicio de pan 2€

of the Josper

T-bone steak of Discarlux’s galician half blood beef 75€/Kg

Maturation 45 days, 6-year-old cows / Allergens: sulfites
T-bone steak of Marela Discarlux’s galician beef 95€/Kg

Maturation 70 days, 8-year-old cows / Allergens: sulfites
Josper – style señorito's rice 38,50 €

*With Discarlux simmental beef sirloin. *Recommended for 2/3 persons / Allergens: celery
Josper – style señorito's rice 37,00 €

with red small prawns *Recommended for 2/3 people / Allergens: Fish, crustaceans, celery
Smoked eel rice, Iberian jowl veil and pickled piparra 39,00 €

*Recommended for 2/3 persons. Allergens: Fish, gluten, celery.
Señorito's rice with quail eggs, seasonal mushroom and summer truffle 40,00 €

*Recommended for 2/3 people. Allergens: celery and egg

sweet palate

Tarta de queso azul 7,50€

dairy and cereals with gluten
Mille-feuille of Tahitian vanilla and white chocolate cream 7,00€

dairy, cereals with gluten and eggs
Santiago cake coulant and romeria water 8,00€

eggs, gluten, dairy, nuts
Josper - style rice pudding with lemon cream and caramel cream 12,50 €

dairy and eggs (recommended for 2 people)

A’OLLO Cocktails

creatives

Muiñeira Sour 12,00 €

Nordés gin, green apple, eucalyptus syrup, lime juice and egg white
Gallegroni 12,00 €

Nordés gin, Petroni red vermouth and Campari
Pica Pica 12,00 €

Brugal 1888 blond rum, pineapple, passion fruit, almonds and raspberry and cayenne syrup
Hibiscus Sour 12,00 €

Tanqueray low alcohol gin, cucumber syrup, hibiscus infusion and egg white
Mazá Jack 12,00 €

Jack Daniels , cinnamon syrup, dry cider
Jäger Sour 12,00 €

pineapple juice, coconut syrup, egg whites
Orale 12,00 €

Mezcal, green charteuse, agave syrup, dill and pineapple
Japan Mule 12,00 €

Japanese Roku gin, ginger beer, ginger and lemon

mocktails (non alcohol)

Noite na Praia 10,00 €

Pineapple, hibiscus infusion, agave syrup and lime
Ponche de manzana 10,00 €

Chai tea, ginger and appletaizer
Alcohol-free mojito 10,00 €

Lime, sweet grass, sugar, soda

* If you want a cocktail outside of the menu, ask our bartender

vermouth and appetizers

Martini Rosso 5,50 €
Martini Blanco 5,50 €
Nordesía Rojo 6,00 €
Nordesía Blanco 6,00 €
La Quintinye Rouge 8,50 €
La Quintinye Blanc 8,50 €
Lustau Rojo 6,50 €
Petroni 6,50 €
Aperol Spritz 8,50 €

wines

rosé wines

glass

Cuatro Pasos 2022 4,00 €

D. O. Bierzo

white wines

glass

Marieta 2022 4,50 €

D.O. Rías Baixas
Mara 2022 4,50 €

D.O. Monterrei
Sapientia 2021 4,50 €

D. O. Rueda
Abadía San Campio 2022 4,50 €

D. O. RÍAS BAIXAS

bottle

Marieta 2022 22,00 €

D.O. Rías Baixas
Trico 2018 31,00 €

D.O. Rías Baixas
La Mar 2019 40,00 €

D.O. Rías Baixas
Organistrum 2020 33,80 €

D.O. Rías Baixas
Tras da Viña 2021 42,50 €

D.O. Rías Baixas
Albamar 2020 29,50 €

D.O. Rías Baixas
Agas do Tempo 2022 30,50 €

D.O. Ribeiro
A Teixa 2017 48,50 €

D.O. Ribeiro
Salvaxe 2018 61,00 €

D.O. Ribeiro
El paraguas 2019 41,50 €

D.O. Ribeiro
As Sortes 2019 75,50 €

D.O. Valdeorras
Gaba do Xil 2022 22,00 €

D.O. Valdeorras
La Pola 2019 41,80 €

D.O. Ribeira Sacra
Mara 2022 21,00 €

D.O. Monterrei
Quinta da Muradella Treixadura bajo velo 2016 59,50 €

D.O. Monterrei
Quinta da Muradella "Dona Branca" 2015 96,50 €

D.O. Monterrei
El hombre bala 2020 38,00 €

Madrid
As Bateas 2015 33,50 €

Rías Baixas (fuera de D.O)
Polar 2021 24,50 €

D.O. Rias Baixas
Ceibo 2020 40,00 €

D.O Valdeorras
Lalume 2019 35,00 €

D. O. Ribeira Sacra
Sapientia 2021 23,00 €

D.O. Rueda
Alba Martín 23,00 €

D. O. Rías Baixas
Jardín de Lucía 2022 27,50 €

D. O. Rías Baixas
Sal 2022 31,00 €

D. O. Rías Baixas
Martiñolo Trompeteiro 2018 42,00 €

D. O. Ribeiro
Viña de Martin Escolma 2016 58,00 €

D.O.Ribeiro
Thermal Treixadura 28,00 €

D.O.Ribeiro
Abadía San Campio 2022 23,00 €

D.O. Rías Baixas
Conas Brancas 2021 35,00 €

D. O. Ribeira Sacra
La Pérdida O Pando 2022 39,00 €

D. O. Valdeorras
Guitian 29,50 €

D. O. Valdeorras
Miña Rula 2022 25,00 €

D. O. Valdeorras
Ricón 2022 24,00 €

D. O Rías Baixas (Fuera de D.O. - Arbo)

red wines

glass

Ponte da Boga 2021 4,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Gomez Cruzado crianza 2019 4,90 €

D.O. Rioja
Pico cuadro 2019 4,50 €

D. O. Ribera del Duero

bottle

Ponte da Boga 2021 24,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Cuesta de los Olivos 2021 22,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Silice Mencia 2020 31,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Finca Míllara Mencía 2017 30,00 €

D.O. Ribeira Sacra
A torna dos pasas 2019 40,00 €

D.O. Ribeiro
La mujer cañon 2018 162,50 €

D.O. Madrid
El Regajal 2019 32,80 €

D.O. Madrid
Gomez Cruzado crianza 2019 23,00 €

D.O. Rioja
Tondonia Reserva 2011 42,90 €

D.O. Rioja
Antídoto 2020 31,00 €

D.O. Ribera del Duero
Pago de Capellanes 2020 44,50 €

D.O. Ribera del Duero
Vega Sicilia Único 2010 580,00 €

D.O. Ribera del Duero
22º 2019 30,00 €

D.O Ribeira Sacra
O Manso 2018 29,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Capitan Xurelo 2020 33,50 €

D.O. Rias Baixas
Pico cuadro 2019 19,80 €

D.O. Ribera del Duero
Manuel d' Amaro Brancellao 2017 40,00 €

D.O. Rías Baixas
Manuel d' Amaro Espadeiro 2016 40,00 €

D.O. Rías Baixas
Teimosia 2017 40,00 €

D. O. Rías Baixas
Martiñolo As Travesas 2019 45,00 €

D. O Ribeiro
A Seara 2022 26,50 €

D. O Ribeiro
Lalama 2019 41,50 €

D.O Ribeira Sacra
Lacima 2019 60,00 €

D.O Ribeira Sacra
Márquez de Riscal Manizuria Reserva 2016 48,00 €

D. O. Rioja
Contino Reserva 2019 50,00 €

D. O. Rioja
39° 2019 55,00 €

D.O. Ribera Sacra
Peixe da Estrada 2020 28,00 €

D. O. Ribeira Sacra (Fuera de D. O. - Ourense)
Guímaro 2022 22,00 €

D.O. Ribeira Sacra

sweet wines

Lustau Pedro Ximenez San Emilio (Muy dulce) 4,50 €

D.O. Jerez (por copa)
Gonzalez Byass Oloroso Alfonso (Seco) 4,50 €

D.O. Jerez (por copa)
El Candado PX 5,00 €

D.O. Jerez (por copa)
Niepoort Ruby 6,00 €

Porto (por copa)
Gran Barquero Amontillado 6,50 €

D.O. Montilla-moriles (por copa)
Gallaecia 2017 7,50 €

D.O. Rias Baixas (por copa)
Xeo (botella) 30,50€

Valdeorras, Fuera de D.O.
As pasas dos Pasás 2011 132,00 €

D.O. Ribeiro (Por botella)
Tía Sabina cream (copa) 5,00 €

D.O. Montilla Moriles
Palo cortado Tradición (por copa) 16,00 €
Pedro Ximenez Tradición (por copa) 12,00 €
Oloroso Tradición (por copa) 14,00 €

champagne and sparkling wines

Ancestral 33,00€

Espumoso Gallego
Belaire Rosé 50,00 €

Champagne
Bollinger "special cuvée" 100,00 €

Champagne
Martín Codax brut 42,00 €

D.O Rías Baixas
Moët & Chandon Impérial 80,00 €

Champagne
Moët & Chandon Rosé Impérial 105,00 €

Champagne
Moët & Chandon Ice Impérial 105,00 €

Champagne
Moët & Chandon N.I.R. Impérial 127,00 €

Champagne
Veuve Clicquot Brut 95,00 €

Champagne
Bollinger Rose 130,00 €

Champagne
Dom Perignon Vintage 2010 280,00 €

Champagne
Dom Perignon Lumin. 2008 300,00 €

Champagne
Dom Perignon Rosé Lumin. 2006 665,00 €

Champagne
Alta Alella Laietà Brut Nature Gran Reserva 2019 Rosado 46,50 €

Cava
Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva 2019 33,00 €

Cava
Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva 2018 (0,375 L) 31,00 €

Cava
Aire brut Nature L´Origan 34,00 €

Cava

gin

Tanqueray 12,00 €
Beefeater 12,00 €
Larios 12 12,00 €
Larios Rosé 12,00 €
June Melocotón 14,00 €
June Pera 14,00 €
Bombay Sapphire 14,00 €
Roku 14,00 €
Bulldog 14,00 €
Sipsmith 14,00 €
Martin Miller’s 14,00 €
Nº 3 London Dry Gin 14,00 €
London Nº 1 14,00 €
Hendrick’s 14,00 €
Nordés Gin 14,00 €
Gvine 14,00 €
Tanqueray Nº Ten 14,00 €
Tanqueray Sevilla 14,00 €
Citadelle 14,00 €
Red Bull supplement 1€

rums

Brugal blanco 12,00 €
Brugal añejo 12,00 €
Arehucas 12,00 €
Cacique 12,00 €
Pampero 12,00 €
Captain Morgan Spiced Gold 12,00 €
Santa Teresa 12,00 €
Brugal extra viejo 14,00 €
Kraken Black Spiced 14,00 €
Havana Club 7 años 14,00 €
Appleton State VX 15,00 €
Brugal 1888 15,00 €
Selección de Maestros 18,00 €
Zacapa XO 45,00 €
Zacapa 23 23,00 €
Red Bull supplement 1€

whiskey

The Macallan 12 Doble Cask 16,00 €
The Macallan 15 Doble Cask 25,00 €
The Macallan 18 Doble Cask 50,00 €
The Jim Beam 12,00 €
Hibiki 25,00 €
Jameson 12,00 €
DYC 8 12,00 €
Ballantine’s 12,00 €
Canadian Club 12,00 €
Glenfiddich 12,00 €
The Famous Grouse 12,00 €
Bushmills 12,00 €
Dewars White Label 12,00 €
Johnnie Walker Red Label 12,00 €
Johnnie Walker Black Label 14,00 €
Jack Daniels Old nº 7 14,00 €
Bulleit Rye 14,00 €
Maker’s Mark Kentucky Straigh Bourbon 14,00 €
Cardhu 12 14,00 €
The Glenrothes 12 Select Reserve 14,00 €
Auchentoshan 14,00 €
Buchanan’s Deluxe 12 16,00 €
Talisker 10 19,00 €
The Yamazaki 35,00 €
Johnnie Walker Blue Label 45,00 €
Laphroaig 10 15,00 €
Red Bull supplement 1€

vodka

Smirnoff 12,00 €
Vox 12,00 €
Absolut 12,00 €
Ciroc 15,00 €
Belvedere 15,00 €
Grey Goose 16,00 €
Red Bull supplement 1€

liqueurs and shots

glass

Coffee liqueur Siboney 7,00 €
Orujo cream Siboney 7,00 €
Herbal liqueur Siboney 7,00 €
White orujo Siboney 7,00 €
Toasted aguardiente Siboney 7,00 €
Patxaran Etxeco 6,00 €
Frangelico 7,00 €
Cointreau 7,00 €
Licor 43 7,00 €
Baileys 7,00 €
Courvoisier V.S. 9,00 €
Terry Centenario Brandy 7,00 €
Anís La Castellana 6,00 €
Gran Duque de Alba 11,00 €
Torres 5 8,00 €
Jägermeister 7,00 €

shots

Coffee liqueur Siboney 3,50 €
Orujo cream Siboney 3,50 €
Herbal liqueur Siboney 3,50 €
White orujo Siboney 3,50 €
Toasted aguardiente Siboney 3,50 €
Thunder Bitch 5,00 €

tequilas and mezcals

Jose Cuervo especial 4,00 €
Jose Cuervo tradicional reposado 5,00 €
1800 Silver 8,00 €
Don Julio blanco 9,00 €
Don Julio 1942 7,00 €
7 Misterios Mezcal 10,00 €
Don Julio reposado 11,00 €
Casamigos reposado 13,00 €
Maestro Dobel 13,00 €
Jose Cuervo reserva de la familia 17,00 €

beers

Glass of Estrella Galicia 3,90 €
Caña en copa Estrella Galicia 4,50 €
Pint of Estrella Galicia 6,90 €
Estrella Galicia Especial 4,50 €
Estrella Galicia gluten - free 4,50 €
Estrella Galicia 0,0 4,50 €
Estrella Galicia 0,0 toasted 4,50 €
Estrella Galicia 1906 4,50 €
Estrella Galicia Red Vintage 5,00 €
Estrella Galicia Black Coupage 5,50 €

ciders and sangrias

Sweet Maeloc 4,50 €
Dry Maeloc 4,50 €
Alma Atlántica Rosado 35,00 €

bottle
Copa Alma Atlántica Rosado 5,50 €

bottle
Alma Atlántica White sangria glass 35,00 €

bottle
Copa Alma Atlántica Sangría Blanca 5,50 €

bottle
Tinto de verano 5,00 €

Limón
Tinto de verano 5,00 €

Casera

waters and soft drinks

Cabreiroá water 3,50 €
Agua Cabreiroá 1l 5,50 €
Magma water 3,50 €
Coca Cola 4,20 €
Coca Cola Zero 4,20 €
Sprite 4,20 €
Nestea 4,20 €
Original Aquarius 4,20 €
Orange Aquarius 4,20 €
Mosto Zuvit 4,20 €
Royal Bliss Yuzu 4,20 €
Berry Royal Bliss 4,20 €
Lemon Royal Bliss 4,20 €
Orange Royal Bliss 4,20 €
Royal Bliss Soda 4,20 €
Royal Bliss Ginger Ale 4,20 €
Bitter Mare Rosso 4,20 €
Minute Maid Naranja 4,20 €
Minute Maid Piña 4,20 €
Minute Maid Melocotón 4,20 €
Minute Maid Manzana 4,20 €
Minute Maid Tomate 4,20 €
Appletiser Manzana 4,20 €
Fresh Orange juice 6,00 €
Red Bull Organics Mate 4,20 €
Red Bull Organics Limón 4,20 €
Red Bull Organics Ginger 4,20 €
Red Bull Organics Tónica 4,20 €
Red Bull Organics Cola 4,20 €

hot drinks

Black coffee 3,20 €
Coffee with milk 3,50 €
Double black coffee 3,70 €
Double latte 4,20 €
Coffee bonbon 4,50 €
Capuccino 5,50 €
Carajillo 6,50 €
Irish Coffee 7,50 €
Camomile tea 3,50 €
Peppermint 3,50 €
Lime blossom tea 3,50 €
Tea 3,50 €
Red tea 3,50 €
Green tea 3,50 €
Darjeeling Black Tea 3,50 €
Earl Grey Tea 3,50 €
Forest Fruit Tea 3,50 €
Rooibos 3,50 €
Cola Cao 4,50 €

creatives

mocktails (non alcohol)

* If you want a cocktail outside of the menu, ask our bartender

glass

glass

bottle

glass

bottle

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