CARTA – aollo

picar xuntos

Espárrago blanco a la brasa, con brandada de bacalao ligera 17,50 €

Pescado, láteos
Buñuelos de carne asada con mayonesa de kimchi 10,50 €

Huevo, gluten, soja, pescado
Empanada del día (consulte con el chef) 13,80 €

Cereales con gluten, huevo, crustáceos y pescado.
Croquetas del día por unidad (pregunta a nuestro chef) 2,00 €

cereales con gluten, huevo y lácteos
Pulpo a la brasa, tatín de patata y cremas de ajo y pimentón 20,00 €

Pescado y huevo
Navajas a la brasa con ajo y guindilla y con su aliño citrico. 18,50 €

Molusco
Huevos rotos de cigala, trufa y jamón ibérico 17,50 €

crustaceo y huevo
Ensalada de Burrata con tomate negro y aliño en polvo 13,80 €

lácteos, sulfito y cacahuete
Mejillones en escabeche cÍtrico picante 14,50 €

Molusco, soja, sésamo, sulfitos, gluten
Salmón ahumado en casa, nori, provenzal y espuma de tomate ahumado 15,50 €

Pescado, sulfitos, leche, huevo, soja, frutos de cáscara, mostaza

de la mar

Lubina en caldeirada 22,50 €

Pescado, sulfitos y gluten
Rape a la romana con emulsión de Pimientos de Padrón 19,50 €

cereales con gluten, huevo y pescado
Merluza a la brasa con guisantes y ajada ligada 21,50 €

pescado
Vieira a la gallega con patata trufada, kikos y módena 13,50 €

molusco, lácteos y sulfitos
Fabes de Lourenza, almeja rubia gallega y níscalos 19,00 €

Moluscos, pescado, crustáceos, sulfitos

de la tierra

Steak tartar, stracciatella, albahaca y salmorejo 23,50 €

lactosa, sulfitos, mostaza, huevo, soja
Paletilla de cordero glaseada con crema de calabaza y naranja, ensalada y trigo tierno con morcilla 29,50 €

lácteos, gluten
Carrillera estofada con verduras a la brasa y puré de apionabo 19,50 €

cereales con gluten y lácteos

Servicio de pan 3,60€ / Medio servicio de pan 2€

del Josper

Chuletón de Vaca gallega Mestiza Discarlux 75€/Kg

Maduración 45 días, vacas de 6 años de edad / Alérgenos: sulfitos
Chuletón de Vaca gallega Marela Discarlux 95€/Kg

Maduración 70 días, vacas de 8 años de edad / Alérgenos: sulfitos
Arroz del señorito al Josper 36,00 €

Con solomillo de vaca simmental Discarlux *Recomendado para 2/3 personas / Alérgenos: apio, soja
Arroz del señorito al Josper 34,00 €

*Con Carabinero periquito *Recomendado para 2/3 personas / Alérgenos: Pescado, crustáceos, apio

dulce paladar

Tarta de queso azul Savel 7,00€

lácteos y cereales con gluten
Milhoja de crema de vainilla de Thaiti y chocolate blanco 6,50€

lácteos, cereales con gluten y huevo
Coulant de tarta de Santiago, teja de almendra y agua de romería 7,50€

huevos, gluten, lácteos, frutos secos
Arroz con leche al josper con crema de limón y crema de caramelo 11,50 €

lácteos y huevos (recomendado para 2 personas)

cócteles A’OLLO

creativos

Muiñeira Sour 12,00 €

ginebra Nordés, manzana verde, sirope de eucalipto, jugo de lima y clara de huevo
Gallegroni 12,00 €

ginebra Nordés, vermut rosso Petroni y Campari
Pica Pica 12,00 €

Ron rubio Brugal 1888, piña, maracuyá, almendras y jarabe frambuesa y cayena
Hibiscus Sour 12,00 €

ginebra low alcohol Tanqueray, sirope de pepino, infusión de hibiscus y clara de huevo
Mazá Jack 12,00 €

jack Daniels , jarabe de canela, sidra seca
Jäger Sour 12,00 €

zumo de piña, jarabe de coco, clara de huevo
Orale 12,00 €

mezcal, charteuse verde, jarabe de agave, eneldo y piña)
Japan Mule 12,00 €

ginebra Japonesa Roku, ginger beer, jengibre y limón

mocktails (sin alcohol)

Noite na Praia 10,00 €

piña, infusión de hibiscos, jarabe de agave y lima
Ponche de manzana 10,00 €

té chai, jengibre y appletaizer
Mojito sin alcohol 10,00 €

lima, hierba buena, azúcar, soda

* Si quieres un cóctel fuera de carta pregunta a nuestro bartender

vermut y aperitivos

Martini Rosso 5,00 €
Martini Blanco 5,00 €
Nordesía Rojo 5,00 €
Nordesía Blanco 5,00 €
La Quintinye Rouge 6,00 €
La Quintinye Blanc 6,00 €
Lustau Rojo 6,00 €
Petroni 6,00 €
Aperol Spritz 8,00 €

bodega

vinos rosados

copa

Cuatro Pasos 2022 4,00 €

D. O. Bierzo

vinos blancos

copa

Marieta 2022 4,00 €

D.O. Rías Baixas
Mara 2022 4,00 €

D.O. Monterrei
Sapientia 2021 4,35 €

D. O. Rueda
Abadía San Campio 2022 4,35 €

D. O. RÍAS BAIXAS

botella

Marieta 2022 22,00 €

D.O. Rías Baixas
Trico 2018 31,00 €

D.O. Rías Baixas
La Mar 2019 40,00 €

D.O. Rías Baixas
Organistrum 2020 33,80 €

D.O. Rías Baixas
Tras da Viña 2021 42,50 €

D.O. Rías Baixas
Albamar 2020 29,50 €

D.O. Rías Baixas
Agas do Tempo 2022 30,50 €

D.O. Ribeiro
A Teixa 2017 48,50 €

D.O. Ribeiro
Salvaxe 2018 61,00 €

D.O. Ribeiro
El paraguas 2019 41,50 €

D.O. Ribeiro
As Sortes 2019 75,50 €

D.O. Valdeorras
Audacia 2016 32,50 €

D.O. Valdeorras
Gaba do Xil 2022 22,00 €

D.O. Valdeorras
La Pola 2019 41,80 €

D.O. Ribeira Sacra
Mara 2022 21,00 €

D.O. Monterrei
Quinta da Muradella Treixadura bajo velo 2016 59,50 €

D.O. Monterrei
Quinta da Muradella "Dona Branca" 2015 96,50 €

D.O. Monterrei
El hombre bala 2020 38,00 €

Madrid
As Bateas 2015 33,50 €

Rías Baixas (fuera de D.O)
Polar 2021 24,50 €

D.O. Rias Baixas
Ceibo 2020 40,00 €

D.O Valdeorras
Lalume 2019 35,00 €

D. O. Ribeira Sacra
Sapientia 2021 23,00 €

D.O. Rueda
JARDÍN DE LUCÍA 2022 27,50 €

D. O. RÍAS BAIXAS
Sal 2022 31,00 €

D. O. Rías Baixas
Martiñolo Trompeteiro 2018 42,00 €

D. O. Ribero
Viña de Martin Escolma 2016 58,00 €

D.O.Ribeiro
Abadía San Campio 2022 23,00 €

D.O. Rías Baixas
Martin Codax 2022 28,00 €

D.O. Rías Baixas
Conas Brancas 2021 35,00 €

D. O. Ribeira Sacra
La Pérdida O Pando 2022 39,00 €

D. O. Valdeorras
Miña Rula 2022 25,00 €

D. O. Valdeorras
Ricón 2022 24,00 €

D. O Rías Baixas (Fuera de D.O. - Arbo)
Mica 2022 28,00 €

D. O Valdeorras

vinos tintos

copa

Ponte da Boga 2021 4,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Gomez Cruzado crianza 2019 4,50 €

D.O. Rioja
Pico cuadro 2019 4,00 €

D. O. Ribera del Duero

botella

Ponte da Boga 2021 24,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Silice Mencia 2020 31,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Falcoeira "A Capilla" 2016 84,80 €

D.O. Valdeorras
A torna dos pasas 2019 40,00 €

D.O. Ribeiro
El hombre bala 2019 33,50 €

D.O. Madrid
La mujer cañon 2018 162,50 €

D.O. Madrid
El Regajal 2019 32,80 €

D.O. Madrid
Lindes Remelluri 2019 24,00 €

D.O. Rioja
Gomez Cruzado crianza 2019 23,00 €

D.O. Rioja
Tondonia Reserva 2011 42,90 €

D.O. Rioja
Antídoto 2020 31,00 €

D.O. Ribera del Duero
Pago de Capellanes 2020 44,50 €

D.O. Ribera del Duero
Vega Sicilia Único 2010 580,00 €

D.O. Ribera del Duero
22º 2019 30,00 €

Ribeira Sacra
O Manso 2018 29,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Capitan Xurelo 2020 33,50 €

D.O. Rias Baixas
Pico cuadro 2019 19,80 €

D.O. Ribera del Duero
Manuel d' Amaro Brancellao 2017 40,00 €

D.O. Rías Baixas
Manuel d' Amaro Espadeiro 2016 40,00 €

D.O. Rías Baixas
A Seara 2021 31,00 €

D. O. Ribeiro
Teimosia 2017 40,00 €

D. O. Rías Baixas
Martiñolo As Travesas 2019 45,00 €

D. O Ribeiro
Lalama 2019 41,50 €

D.O Ribeira Sacra
Lacima 2019 60,00 €

D.O Ribeira Sacra
Márquez de Riscal Manizuria Reserva 2016 48,00 €

D. O. Rioja
Contino Reserva 2019 50,00 €

D. O. Rioja
39° 2019 55,00 €

D.O. Ribera Sacra
Peixe da Estrada 2020 28,00 €

D. O. Ribeira Sacra (Fuera de D. O. - Ourense)
Guímaro 2022 22,00 €

D.O. Ribeira Sacra

vinos dulces

Lustau Pedro Ximenez San Emilio (Muy dulce) 4,50 €

D.O. Jerez (por copa)
Gonzalez Byass Oloroso Alfonso (Seco) 4,50 €

D.O. Jerez (por copa)
El Candado PX 5,00 €

D.O. Jerez (por copa)
Niepoort Ruby 6,00 €

Porto (por copa)
Gran Barquero Amontillado 6,50 €

D.O. Montilla-moriles (por copa)
Gallaecia 2017 7,50 €

D.O. Rias Baixas (por copa)
Xeo (botella) 30,50€

Valdeorras, Fuera de D.O.
As pasas dos Pasás 2011 132,00 €

D.O. Ribeiro (Por botella)
Tía Sabina cream (copa) 5,00 €

D.O. Montilla Moriles
Palo cortado Tradición (por copa) 16,00 €
Pedro Ximenez Tradición (por copa) 12,00 €
Oloroso Tradición (por copa) 14,00 €

champagne y espumosos

Ancestral 33,00€

Espumoso Gallego
Bollinger "special cuvée" 100,00 €

Champagne
Martín Codax brut 42,00 €

D.O Rías Baixas
Moët & Chandon Impérial 80,00 €

Champagne
Moët & Chandon Rosé Impérial 105,00 €

Champagne
Moët & Chandon Ice Impérial 105,00 €

Champagne
Moët & Chandon N.I.R. Impérial 127,00 €

Champagne
Bollinger Rose 130,00 €

Champagne
Dom Perignon Vintage 2010 280,00 €

Champagne
Dom Perignon Lumin. 2008 300,00 €

Champagne
Dom Perignon Rosé Lumin. 2006 665,00 €

Champagne
Alta Alella Laietà Brut Nature Gran Reserva 2019 Rosado 46,50 €

Cava
Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva 2019 33,00 €

Cava
Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva 2018 (0,375 L) 31,00 €

Cava
Aire brut Nature L´Origan 34,00 €

Cava

ginebras

Tanqueray 12,00 €
Beefeater 12,00 €
Larios 12 12,00 €
Larios Rosé 12,00 €
June Melocotón 14,00 €
June Pera 14,00 €
Bombay Sapphire 14,00 €
Roku 14,00 €
Bulldog 14,00 €
Sipsmith 14,00 €
Martin Miller’s 14,00 €
Nº 3 London Dry Gin 14,00 €
London Nº 1 14,00 €
Hendrick’s 14,00 €
Nordés Gin 14,00 €
Gvine 14,00 €
Tanqueray Nº Ten 14,00 €
Tanqueray Sevilla 14,00 €
Citadelle 14,00 €
* Suplemento Red Bull 1€

rones

Brugal blanco 12,00 €
Brugal añejo 12,00 €
Arehucas 12,00 €
Cacique 12,00 €
Pampero 12,00 €
Captain Morgan Spiced Gold 12,00 €
Santa Teresa 12,00 €
Brugal extra viejo 14,00 €
Kraken Black Spiced 14,00 €
Havana Club 7 años 14,00 €
Appleton State VX 15,00 €
Brugal 1888 15,00 €
Selección de Maestros 18,00 €
Zacapa XO 45,00 €
Zacapa 23 23,00 €
* Suplemento Red Bull 1€

whisky

The Macallan 12 Doble Cask 16,00 €
The Macallan 15 Doble Cask 25,00 €
The Macallan 18 Doble Cask 50,00 €
The Jim Beam 12,00 €
Hibiki 25,00 €
Jameson 12,00 €
DYC 8 12,00 €
Ballantine’s 12,00 €
Canadian Club 12,00 €
Glenfiddich 12,00 €
The Famous Grouse 12,00 €
Bushmills 12,00 €
Dewars White Label 12,00 €
Johnnie Walker Red Label 12,00 €
Johnnie Walker Black Label 14,00 €
Jack Daniels Old nº 7 14,00 €
Bulleit Rye 14,00 €
Maker’s Mark Kentucky Straigh Bourbon 14,00 €
Cardhu 12 14,00 €
The Glenrothes 12 Select Reserve 14,00 €
Auchentoshan 14,00 €
Buchanan’s Deluxe 12 16,00 €
Talisker 10 19,00 €
The Yamazaki 35,00 €
Johnnie Walker Blue Label 45,00 €
Laphroaig 10 15,00 €
* Suplemento Red Bull 1€

vodka

Smirnoff 12,00 €
Vox 12,00 €
Absolut 12,00 €
Ciroc 15,00 €
Belvedere 15,00 €
Grey Goose 16,00 €
* Suplemento Red Bull 1€

licores y chupitos

vaso

Licor café Siboney 7,00 €
Crema de orujo Siboney 7,00 €
Licor hierbas Siboney 7,00 €
Orujo blanco Siboney 7,00 €
Aguardiente tostada Siboney 7,00 €
Patxaran Etxeco 6,00 €
Frangelico 7,00 €
Cointreau 7,00 €
Licor 43 7,00 €
Baileys 7,00 €
Courvoisier V.S. 9,00 €
Terry Centenario Brandy 7,00 €
Anís La Castellana 6,00 €
Gran Duque de Alba 11,00 €
Torres 5 8,00 €
Jägermeister 7,00 €

chupitos

Licor café Siboney 3,50 €
Crema de orujo Siboney 3,50 €
Licor de hierbas Siboney 3,50 €
Orujo blanco Siboney 3,50 €
Aguardiente tostada Siboney 3,50 €
Thunder Bitch 5,00 €

tequilas y mezcales

Jose Cuervo especial 4,00 €
Jose Cuervo tradicional reposado 5,00 €
1800 Silver 8,00 €
Don Julio blanco 9,00 €
Don Julio 1942 7,00 €
7 Misterios Mezcal 10,00 €
Don Julio reposado 11,00 €
Casamigos reposado 13,00 €
Maestro Dobel 13,00 €
Jose Cuervo reserva de la familia 17,00 €

cervezas

Caña Estrella Galicia 3,50 €
Pinta Estrella Galicia 6,50 €
Estrella Galicia Especial 4,00 €
Estrella Galicia sin gluten 4,00 €
Estrella Galicia 0,0 4,00 €
Estrella Galicia 0,0 Tostada 4,00 €
Estrella Galicia 1906 4,50 €
Estrella Galicia Red Vintage 5,00 €
Estrella Galicia Black Coupage 5,50 €

sidras y sangrías

Maeloc Dulce 33cl 4,00 €
Maeloc Seca 33cl 4,00 €
Alma Atlántica Rosado 25,00 €

botella
Alma Atlántica Sangría Blanca 25,00 €

botella
Tinto de verano 5,00 €

Limón
Tinto de verano 5,50 €

Casera

aguas y refrescos

Agua Cabreiroá 33cl 3,50 €
Agua Cabreiroá 1l 5,50 €
Agua Magma 33cl 3,50 €
Coca Cola 4,00 €
Coca Cola Zero 4,00 €
Sprite 4,00 €
Nestea 4,00 €
Aquarius Original 4,00 €
Aquarius Naranja 4,00 €
Mosto Zuvit 3,50 €
Royal Bliss Yuzu 4,00 €
Royal Bliss Berry 4,00 €
Royal Bliss Limón 4,00 €
Royal Bliss Naranja 4,00 €
Royal Bliss Soda 4,00 €
Royal Bliss Ginger Ale 4,00 €
Bitter Mare Rosso 4,00 €
Minute Maid Naranja 4,00 €
Minute Maid Piña 4,00 €
Minute Maid Melocotón 4,00 €
Minute Maid Manzana 4,00 €
Minute Maid Tomate 4,00 €
Appletiser Manzana 4,00 €
Zumo de naranja natural 6,00 €
Red Bull Organics Mate 4,50 €
Red Bull Organics Limón 4,50 €
Red Bull Organics Ginger 4,50 €
Red Bull Organics Tónica 4,50 €
Red Bull Organics Cola 4,50 €

bebidas calientes

Café solo/cortado/con leche/de sobre / descafeinado 3,00 €
Café con leche doble 3,50 €
Café bombón 4,00 €
Capuccino 5,00 €
Carajillo 6,00 €
Café Irlandés 7,00 €
Manzanilla 3,00 €
Menta Poleo 3,00 €
Tila 3,00 €
Té 3,00 €
Té Rojo 3,00 €
Té Verde 3,00 €
Té Negro Darjeeling 3,00 €
Té Earl Grey 3,00 €
Té Frutas del Bosque 3,00 €
Rooibos 3,00 €
Cola Cao 4,00 €

creativos

mocktails (sin alcohol)

* Si quieres un cóctel fuera de carta pregunta a nuestro bartender

copa

copa

botella

copa

botella

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