CARTA – aollo

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MARINATED SALMON + SMOKED OIL + PICKLED CARROTS + BURNT AVOCADO CREAMS + TOASTED PINE NUTS 18,50 €

Fish, sulphites and nuts
GRILLED OPEN COCKLE + KOMBU BEURRE BLANC + BURNED SALICORNIA OIL 16,50 €

Seafood, dairy products, sulphites and fish
MUSHROOMS OF THE DAY + TRUFFLED CAULIFLOWER FOAM + PARMESAN CHEESE 16,00€

Dairy
BRUSSELS SPROUTS + IBERIAN JOWL + HERBS MOUSSELINE 14,00€

Dairy, sulfites and egg
MILD ARTICHOKE SALAD + TOMATO CONFIT + COTTAGE CHEESE 13,50€

Mustard, sulfites and dairy products
FRIED ZUCCHINI FLOWER + STEAK TARTAR + SAN SIMON CHEESE CREAM + DRIED APRICOT CREAM 19,50 €

Sulphites, mustard, egg, dairy products
Croquettes of the day 2,50 €

Gluten, egg and dairy
STEW FITTER + STEW JUICE + CABBAGE 7,50€

Gluten and egg
MUSSELS + MARROW MARINADE + CARROT TEMPURA 14,50 €

Marisco, gluten y sulfitos
GRILLED OCTOPUS + TATIN POTATO + BEET AND CRAPAUDINE PUREE 18,00 €

Pescado, sulfitos, lácteos y gluten

de la brasa

sweet palate

Puff pastry + chocolate and caramel cream + tahitian vanilla and white chocolate cream 6,50€

Lácteos, gluten y huevo
Santiago cake coulant + romería water 7,00€

Huevos, gluten, lácteos y frutos secos
Souzette filloas + cream + sanguina orange ice cream 6,50€

Gluten, lácteos y huevo
Josper rice pudding with lemon and caramel cream 12,50 €

dairy and eggs (recommended for 2 people)

A’OLLO Cocktails

Pica Pica 12,00 €

Ron añejo, limón, zumo de piña, Orgeat y sirope de frambuesa. *Alérgenos: frutos secos
Aviation 10,00 €

Gin, violets, maraschino and lime
Bloody Mary 10,00 €

Vodka Vox, premix picante, zumo de tomate y limón. *Alérgenos: pescado y gluten
Le Gingerloc 12,00 €

Larios 12, cucumber and ginger syrups, lemon and Maeloc Pineapple&Pear Cider
Green Highball 12,00 €

Whiskey, cardamom syrup and Appletiser top
Japan Mule 12,00 €

Vodka, yuzu syrup, lemon, and Ginger beer top
Gin Basil de Sandía 10,00€

Watermelon juice and syrup, gin, basil, citric acid and agar-agar
Clover Club 10,00€

Gin, Martini Rubino, lime, red berries and coconut milk

* If you want a cocktail outside of the menu, ask our bartender

vermouth and appetizers

Martini Rosso 5,50 €
Martini Blanco 5,50 €
Nordesía Rojo 6,00 €
Nordesía Blanco 6,00 €
La Quintinye Rouge 8,50 €
La Quintinye Blanc 8,50 €
Lustau Rojo 6,50 €
Petroni 6,50 €

Rojo y blanco
Aperol Spritz 8,50 €
Campari 6,50 €
Hugo 10,00€
Negroni 10,00€

wines

rosé wines

glass

Rosado de Silos 4,00€

D.O. Ribera del Duero
Cuatro Pasos 4,20 €

D. O. Bierzo

bottle

Rosado de Silos 21,00€

D.O. Ribera del Duero
Cuatro Pasos 23,00 €

D. O. Bierzo
Dominio del Pidio rosado 39,00€

D.O. Ribera del Duero

white wines

glass

Marieta 4,50 €

D.O. Rías Baixas
Mara 4,50 €

D.O. Monterrei
Musgo Verdejo 4,00 €

D.O. Rueda
Sapientia 4,50 €

D.O. Rueda

bottle

red wines

glass

Ponte da Boga mencía 4,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Pico cuadro 4,50 €

D. O. Ribera del Duero
Gómez Cruzado crianza 4,90 €

D.O. Rioja

bottle

Ponte da Boga mencía 24,50 €

D.O. Ribeira Sacra
Pico cuadro 25,00 €

D.O. Ribera del Duero
Gómez Cruzado crianza 27,00 €

D.O. Rioja
Guímaro 2023 22,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Ponte da Boga pizarras & esquistos 25,50 €

D.O. Ribeira Sacra
22º 2019 30,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Lalama 2020 42,00 €

D.O. Ribeira Sacra
39º 55,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Lacima 2020 60,00 €

D.O. Ribeira Sacra
Peixe da estrada 29,00 €

D.O. Ribeiro ( Fuera de D.O.)
Manuel D' Amaro Espadeiro 40,00 €

D.O. Ribeiro
Manuel D' Amaro Brancellao 40,00 €

D.O. Ribeiro
A Torna dos pasas 2017 43,00 €

D.O. Ribeiro
Teimosia 40,00 €

D.O. Ribeiro
Martiñolo As travesas 45,00 €

D.O. Ribeiro
Vallobera 21,00 €

D.O. Rioja
Tondonia Gran Reserva 2012 45,00 €

D.O. Rioja
Contino Reserva 50,00 €

D.O. Rioja
Cillar de Silos 22,00 €

D.O. Ribera del Duero
Pago de Capellanes 2022 44,50 €

D.O. Ribera del Duero
Vega Silicia 2010 580,00€

D.O. Ribera del Duero
El Regajal 2019 34,00€

D.O. Madrid
El hombre bala 2021 44,50€

D.O. Madrid
La mujer cañón 2018 163,50€

D.O. Madrid

sweet wines

Gallaecia 2017 7,50 €

D.O. Rias Baixas (por copa)
As pasas dos Pasás 2011 132,00 €

D.O. Ribeiro (Por botella)
Oporto ruby Niepoort 6,50 €

D.O. Porto (Por copa)
Pedro Ximenez Tradición 12,00 €

D.O. Jerez (por copa)
Oloroso Tradición 12,00 €

D.O. Jerez (por copa)
Gran Barquero Amontillado 6,50 €

D.O. Montilla-Moriles (por copa)

champagne and sparkling wines

Alma Atlántica Rosé 35,00€

Espumoso gallego
Alma Atlántica Albariño 35,00€

Espumoso gallego
Alma Atlántica White sangria glass 35,00€

Espumoso gallego
Martin Códax Espumoso 40,00€

Espumoso gallego
Ancestral 33,00€

Espumoso gallego
Belaire Rosé 50,00 €

Champagne
Moët & Chandon Brut Impérial 80,00 €

Champagne
Moët & Chandon Rosé Impérial 100,00 €

Champagne
Moët & Chandon Ice Impérial 100,00 €

Champagne
Moët & Chandon N.I.R. Impérial 125,00 €

Champagne
Veuve Clicquot 86,00 €

Champagne
Bollinger "special cuvée" 110,00 €

Champagne
Bollinger Rose 120,00 €

Champagne
Dom Perignon Vintage 2013 280,00 €

Champagne
Dom Perignon Luminous 2008 300,00 €

Champagne
Dom Perignon Rosé Luminous 2006 650,00 €

Champagne
Aire brut Nature L´Origan 34,00 €

Cava
Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva 2018 (0,375 L) 31,00 €

Cava
Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva 2019 33,00 €

Cava
Alta Alella Laietà Brut Nature Gran Reserva 2019 Rosado 46,50 €

Cava

gin

Tanqueray 12,00 €
Beefeater 12,00 €
Larios 12 12,00 €
Larios Rosé 12,00 €
June Melocotón 14,00 €
June Pera 14,00 €
Bombay Sapphire 14,00 €
Roku 14,00 €
Bulldog 14,00 €
Sipsmith 14,00 €
Martin Miller’s 14,00 €
Nº 3 London Dry Gin 14,00 €
London Nº 1 14,00 €
Hendrick’s 14,00 €
Nordés Gin 14,00 €
Gvine 14,00 €
Tanqueray Nº Ten 14,00 €
Tanqueray Sevilla 14,00 €
Citadelle 14,00 €
Red Bull supplement 1€

rums

Brugal añejo 12,00 €
Arehucas 12,00 €
Cacique 12,00 €
Pampero 12,00 €
Captain Morgan Spiced Gold 12,00 €
Santa Teresa 12,00 €
Brugal extra viejo 14,00 €
Kraken Black Spiced 14,00 €
Havana Club 7 años 14,00 €
Appleton State VX 15,00 €
Brugal 1888 15,00 €
Selección de Maestros 18,00 €
Zacapa XO 45,00 €
Zacapa 23 23,00 €
Red Bull supplement 1€

whiskey

The Macallan 12 Doble Cask 16,00 €
The Macallan 15 Doble Cask 25,00 €
The Macallan 18 Doble Cask 50,00 €
The Jim Beam 12,00 €
Hibiki 25,00 €
Jameson 12,00 €
DYC 8 12,00 €
Ballantine’s 12,00 €
Canadian Club 12,00 €
Glenfiddich 12,00 €
The Famous Grouse 12,00 €
Bushmills 12,00 €
Dewars White Label 12,00 €
Johnnie Walker Red Label 12,00 €
Johnnie Walker Black Label 14,00 €
Jack Daniels Old nº 7 14,00 €
Bulleit Rye 14,00 €
Maker’s Mark Kentucky Straigh Bourbon 14,00 €
Cardhu 12 14,00 €
The Glenrothes 12 Select Reserve 14,00 €
Auchentoshan 14,00 €
Buchanan’s Deluxe 12 16,00 €
Talisker 10 19,00 €
The Yamazaki 35,00 €
Johnnie Walker Blue Label 45,00 €
Laphroaig 10 15,00 €
Red Bull supplement 1€

vodka

Smirnoff 12,00 €
Vox 12,00 €
Absolut 12,00 €
Ciroc 15,00 €
Belvedere 15,00 €
Grey Goose 16,00 €
Red Bull supplement 1€

liqueurs and shots

glass

Coffee liqueur Siboney 7,00 €
Orujo cream Siboney 7,00 €
Herbal liqueur Siboney 7,00 €
White orujo Siboney 7,00 €
Toasted aguardiente Siboney 7,00 €
Patxaran Etxeco 6,00 €
Frangelico 7,00 €
Cointreau 7,00 €
Licor 43 7,00 €
Baileys 7,00 €
Courvoisier V.S. 9,00 €
Terry Centenario Brandy 7,00 €
Anís La Castellana 6,00 €
Gran Duque de Alba 11,00 €
Torres 5 8,00 €
Jägermeister 7,00 €

shots

Coffee liqueur Siboney 3,50 €
Orujo cream Siboney 3,50 €
Herbal liqueur Siboney 3,50 €
White orujo Siboney 3,50 €
Toasted aguardiente Siboney 3,50 €
Thunder Bitch 5,00 €

tequilas and mezcals

Jose Cuervo especial 4,00 €
Jose Cuervo tradicional reposado 5,00 €
1800 Silver 8,00 €
Don Julio blanco 9,00 €
Don Julio 1942 7,00 €
7 Misterios Mezcal 10,00 €
Don Julio reposado 11,00 €
Casamigos reposado 13,00 €
Maestro Dobel 13,00 €
Jose Cuervo reserva de la familia 17,00 €

beers

Glass of Estrella Galicia 3,90 €
Caña en copa Estrella Galicia 4,50 €
Pint of Estrella Galicia 6,90 €
Estrella Galicia Especial 4,50 €
Estrella Galicia gluten - free 4,50 €
Estrella Galicia 0,0 4,50 €
Estrella Galicia 0,0 toasted 4,50 €
Estrella Galicia 1906 4,50 €
Estrella Galicia Red Vintage 5,00 €
Estrella Galicia Black Coupage 5,50 €

ciders and sangrias

Sweet Maeloc 4,50 €
Maeloc Fresa 33cl 4,50 €
Maeloc Mora 33cl 4,50 €
Maeloc Piña 33cl 4,50 €
Maeloc Pera 33cl 4,50 €
Dry Maeloc 4,50 €
Alma Atlántica Rosado 35,00 €

bottle
Copa Alma Atlántica Rosado 5,50 €

bottle
Alma Atlántica White sangria glass 35,00 €

bottle
Copa Alma Atlántica Sangría Blanca 5,50 €

bottle
Tinto de verano 5,00 €

Casera o Limón
Sangría casera 9,50 €

waters and soft drinks

Cabreiroá water 3,50 €
Agua Cabreiroá 1l 5,50 €
Magma water 3,50 €
Coca Cola 4,20 €
Coca Cola Zero 4,20 €
Sprite 4,20 €
Nestea 4,20 €
Original Aquarius 4,20 €
Orange Aquarius 4,20 €
Mosto Zuvit 4,20 €
Royal Bliss Yuzu 4,20 €
Berry Royal Bliss 4,20 €
Lemon Royal Bliss 4,20 €
Orange Royal Bliss 4,20 €
Royal Bliss Soda 4,20 €
Royal Bliss Ginger Ale 4,20 €
Bitter Mare Rosso 4,20 €
Minute Maid Naranja 4,20 €
Minute Maid Piña 4,20 €
Minute Maid Melocotón 4,20 €
Minute Maid Manzana 4,20 €
Minute Maid Tomate 4,20 €
Appletiser Manzana 4,20 €
Fresh Orange juice 6,00 €
Red Bull Zero Azúcar 4,20 €

hot drinks

Black coffee 3,20 €
Coffee with milk 3,50 €
Double black coffee 3,70 €
Double latte 4,20 €
Coffee bonbon 4,50 €
Capuccino 5,50 €
Carajillo 6,50 €
Irish Coffee 7,50 €
Camomile tea 3,50 €
Peppermint 3,50 €
Lime blossom tea 3,50 €
Tea 3,50 €
Red tea 3,50 €
Green tea 3,50 €
Darjeeling Black Tea 3,50 €
Earl Grey Tea 3,50 €
Forest Fruit Tea 3,50 €
Rooibos 3,50 €
Cola Cao 4,50 €

* If you want a cocktail outside of the menu, ask our bartender

glass

bottle

glass

bottle

glass

bottle

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