picar'xuntos
-
Empanada del día
-
Verduras a la brasa
-
Ensalada de Burrata
con tomate negro y aliño en polvo
-
Huevos rotos
con cigala, trufa y jamón ibérico
-
Croquetas del día
-
Zamburiñas negras al josper
con holandesa de chipotle ahumado y limón
-
Pulpo a feira
con sus cachelos
-
Navajas abiertas a la brasa
con pil pil de ajo, perejil y guindilla
-
Buñuelos de carrillera con mahonesa de chipotle ahumado
de'la tierra
-
Paletilla de cordero glaseada
con patatas fritas, ensalada y trigo tierno con morcilla
-
Carrillera estofada
con verduras a la brasa y puré apionabo
-
Steak tartar, stracciatella, albahaca y salmorejo
-
Chuletón de vaca gallega mestiza Discarlux
Maduración de 45 días, vacas de 6 años de edad / Alérgenos: sulfitos
-
Chuletón de vaca gallega mestiza Marela
Maduración de 70 días, vacas de 8 años de edad
-
Arroz del señorito al Josper
Con solomillo de vaca simmental Discarlux
dulce'paladar
-
Tarta de queso azul Savel
-
Milhoja de crema de vainilla de Thaiti y chocolate blanco
-
Coulant de tarta de Santiago, teja de almendra y agua de romería
-
Cookie XL, frambuesa, pistacho, cítricos y garrapiñados ( recomendado para 2 personas)
reinventamos sabrosas recetas dictadas «a ollo»
